טיפים

פרי התפוח, בעיקר הקליפה והליבה, מכילים כמות גדולה של פקטין. כדאי להוסיף אותו לסיר בעת הכנת ריבות
מפירות דלים בפקטין, כמו תות-שדה, למשל. בשר התפוח משחיר לאחר הקילוף. כדי למנוע זאת, יש להזליף עליו מיץ לימון או לטבול אותו במים עם מעט מלח או מיץ לימון. כאשר אופים תפוחים שלמים בקליפתם, כדאי לעשות חריץ דק בסכין בהיקף התפוח, כדי למנוע את "פיצוץ" הקליפה.
כדאי לשמור את התפוחים במגירת הירקות במקרר, שם יוכלו להישמר במשך זמן ממושך.התפוח הוא מהפירות פולטי האתילן. כדי לזרז הבשלה של פירות אחרים, כמו אנונה, מנגו וקיווי, מניחים אותם בשקית עם תפוח או עם שזיף. כדאי להרחיק את ליבת התפוח לפני הקילוף, כדי למנוע מהתפוח מלהתפרק.
עוגות, פאי ורסק תפוחים כדאי להכין מתפוחים ירוקים, כמו "סמית" ו"גרנד אלכסנדר". התפוחים מתאימים לאפייה עם עופות ובשרים. אופים אותם
בשלמותם, עם חריץ בהיקף התפוח כדי למנוע את התפוררותם, ומוסיפים אותם 10-כ דקות לפני סוף האפייה.
אם מניחים תפוח ארוז יחד עם תפוחי-אדמה, ימנע התפוח את נביטת תפוחי-האדמה. תפוח בקופסת העוגיות יסייע לשמור את העוגיות לחות.
אם לא ניתן לצחצח את השיניים לאחר ארוחה, מומלץ לאכול תפוח, שיטהר את הפה ביותר מ59%- מהבקטריות.