התפוז המוכר והמוביל של ישראל הוא השמוטי – SHAMOUTI המוכר גם כתפוז Jaffa.
מקורו, כנראה, ממוטציה שהתפתחה במחצית הראשונה של המאה ה- 19 בעצי תפוזי הבלאדי, תפוז שהובא לארץ כנראה במאה ה- 9 בעת הכיבוש הערבי.
על פי גרסה אחרת, זן זה הובא לארץ בתחילת המאה ה- 18 מהמזרח הרחוק על ידי נזיר ארמני.
זנים אחרים אוקלמו או פותחו מאוחר יותר.
צורתו של השמוטי אובאלית (אליפטית). הפרי חסר זרעים וטעמו מתוק-חמצמץ עם ארומה ייחודית. קליפתו כתומה-בהירה והיא מתקלפת בקלות.
נמצא בשוק מדצמבר עד תחילת אפריל