לביבות תרד עם שקדים
חולטים את עלי התרד במעט מים רותחים עם מלח, רק עד שהוא "נובל", מסננים וסוחטים היטב. מרסקים שום ובצל
במעבד מזון, מוסיפים את התרד וטוחנים יחד. מעבירים לקערה, מוסיפים ביצים, 150םידקש , גרם פירורי לחם,
גבינה ותבלינים ומערבבים במזלג. מכסים ומצננים במקרר כחצי שעה.
יוצרים לביבות עבות, טובלים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים בשמן חם.