חביתיות במלית ליצ`י
במערבל או במעבד מזון מערבבים יחד את כל מרכיבי החביתיות, עד לקבלת עיסה חלקה. משהים כרבע שעה.
מחממים היטב מחבת כבדה, מוסיפים מעט מאוד חמאה ומטגנים חביתיות דקות.
התערובת מספיקה להכנת 15-כ חביתיות. להכנת המלית ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הסוכר ופירות ליצ`י קלופים ומגולענים. מוסיפים ליקר ומיץ לימון ומבשלים כמה דקות. מניחים כף גדושה מלית על כל חביתית, מקפלים למחצית ושוב למחצית. מעבירים לתבנית חסינת אש.
יוצקים מעל את המלית שנותרה, מחממים מעט בתנור ומגישים.
אפשר לחמם במיקרוגל.