זיתים מתובלים
מרסקים את עלי התבלין עם שום ושמן זית במעבד מזון,
שופכים על הזיתים ומערבבים היטב. משהים לפחות יום מחוץ
למקרר, מדי פעם מערבבים. כשהזיתים המתובלים נשמרים
במקרר, שמן הזית מתקשה. הדבר לא פוגע בטעם הזיתים,
צריך רק להוציאם מהקירור כרבע שעה לפני ההגשה.