אפרסקי מלבה
קולפים את האפרסקים ומחלקים לשניים. מרתיחים את המים עם הסוכר והווניל, מוסיפים את האפרסקים, מבשלים כ20- דקות ומצננים.
מכינים רוטב על-ידי בישול כוס אחת מהסירופ עם מעט פודינג תות-שדה.
כשהרוטב מצטנן, מוסיפים את הליקר. שמים בצלחת שכבת גלידת וניל ומעליה את חצאי האפרסקים הקרים, יוצקים את הרוטב החם ומפזרים שקדים.