סלט סלמון מעושן בזילקום וקולורבי
מקלפים את הקולורבי ומבשלים עד שיתרכך (כ - 30 עד 40 דקות) מצננים ופורסים לפרוסות דקות ככל האפשר.
מניחים את פרוסות הסלמון על צלחת הגשה מרכזית.
מניחים מעל בתפזורת את עלי הבזיליקום מניחים מעל את פרוסות הקולורבי.
מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים מעל, מעטרים בממרח זיתים ומגישים עם טוסטים