מתכונים

350 גר' לימון קטן כבוש (אפשר קנוי)
100 גרם זיתים שחורים או ירוקים
4 גבעולי בזיליקום קצוצים גס
2 גבעולי אורגנו קצוצים גס
1 גבעול רוזמרין קצוץ גס
5 שיני שום כתוש
כפית גרגירי פלפל אדום (לא הכרחי)
כ - ½ כוסות שמן זית
אופציה: ניתן להחליף את הלימון הכבוש ב - 500 גר' עגבניות שרי טריות.