לביבות של חלה, בזיליקום ותימין
משרים את פרוסות החלה במים וסוחטים היטב.
מרסקים במעבד מזון את הביצה, פירורי הלחם,
הבזילקום, השום והפטרוזיליה, למחית קלה ומוסיפים את התערובת לפרוסות החלה.
מוסיפים את המלח, הפלפל והתימין ומערבבים היטב.
משהים במקרר למשך שעה. צרים קציצות טובלים בקמח ומטגנים עד שיזהיב.
גיוונים:
ניתן להחליף את החלה בפרוסת לחם לבן, ניתן להוסיף לתערובת 50 גרם גבינת קצ'קבל מגוררת.