פילה דניס בפירורי לחם מתובלים
מתבלים את הדגים במלח פלפל ושום.
מניחים את הדגים בתבנית משומנת כשהעור כלפי מטה.
מפזרים מעל את פירורי הלחם. מפזרים מעל את העגבניות.
ממיסים את החמאה ויוצקים על הדגים באופן אחיד. צולים בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות כ - 12 דקות מעבירים לצלחת הגשה וסוחטים מעל לימון.