מתכונים

1. קולפים את אשרוש הסלרי ומבשלים במי מלח עד שמתרכך. מסננים ומצננים. פורסים לפרוסות בעובי כ- ½ ס"מ. מעבירים לקערת הגשה.
2. מבשלים את העדשים במי מלח עד שמתרככים. מסננים ומצננים. מוסיפים לקערת ההגשה.
3. מערבבים בצנצנת סגורה הרמטית את כל חומרי הרוטב. יוצקים על האשרוש והעדשים.
4. מפוררים את הגבינה ומפזרים מעל. מקשטים בעלי סלרי קצוצים ומגישים.