מועצת הצמחים

מתכונים

לפתן סלרי

1. מנקים את גבעולי הסלרי ומועכים במעבד מזון למחית.
2. שמים את המחית ואת שאר החומרים בסיר ומבשלים על אש בינונית במשך 50 דקות. מערבבים מדי פעם.
3. מצננים, מעבירים לגביעים אישיים ומגישים קר. אפשר לקשט בקצפת
לפתן סלרי לפתן סלרי

(4 מנות)
10 גבעולי סלרי ללא עלים
8 תפוזונים סיניים חצויים וללא גרעינים
150 גרם צימוקים
½ כוס סוכר
2 כפיות קינמון
1 כוס יין מוסקט
מיץ מחצי לימון