ברוסקטה שומר עם עגבניות
1. חולטים את העגבניות לדקות ספורות במים רותחים. קולפים, חוצים, מסירים את הזרעים וקוצצים גס.
2. מערבבים בקערה את העגבניות הקצוצות,השומר והבצל. מתבלים במלח ובפלפל שחור. טועמים ומתקנים תיבול.
3. מורחים את פרוסות הלחם בשמן זית ועליו מורחים את השום. עורמים מעל את תערובת העגבניות והשומר. קולים את הפרוסות בגריל למשך מספר דקות. מגישים חם