מתכונים

1. מטגנים את פרוסות האשרוש בשמן עמוק עד שהן משנות את צבען. מספיגים במגבות נייר ומצננים.
2. פורסים את גבינת ה"חלומי" לפרוסות בגודל של 2X2 ס"מ, מקמחים ומטגנים במחבת עם מעט שמן במשך כמה דקות מכל צד.
3. מסדרים בצלחת הגשה את עלי הרוקט, הגזר, עגבניות השרי, פרוסות האשרוש ופרוסות הגבינה.
4. מערבבים בצנצנת סגורה הרמטית את כל חומרי הרוטב. יוצקים על הסלט ומגישים.