מתכונים

1. חוצים את הבטטות לאורך. בעזרת סכין מרחיקים את החלק הפנימי. משאירים שוליים בעובי 1.5 ס"מ.
2. מעבירים לתבנית ומפזרים בכל שקע כמה קוביות חמאה. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני-גבוה ( 200 מעלות צלזיוס) במשך 20דקות.
3. להכנת המלית קוצצים את עלי הנענע והפיסטוקים במעבד מזון. מוסיפים את השום והשמן ומעבדים עד שנוצרת עיסה אחידה עם מרקם גס.
4. מערבבים בקערה את הגבינה עם מחית הנענע ומתבלים במלח ובפלפל.
5. ממלאים את הבטטות במלית ומחזירים לתנור למשך כ 15-דקות נוספות. מגישים חם.