מועצת הצמחים

מתכונים

מרק אבטיח קר

1. מרסקים את האבטיח בבלנדר חשמלי או במעבד מזון עד לקבלת מרקם אחיד.
2. מעבירים לקערה ומוסיפים את הנענע, הג'ינג'ר, הסוכר והיין הלבן ומערבבים היטב.
3. מכניסים את המרק לקרור למשך שעה לפחות ומגישים.
(8 מנות)
אבטיח קטן
1 כוס נענע קצוצה
1 כף גי'נג'ר טרי מגורר
1 כף סוכר
½ כוס יין לבן יבש