מועצת הצמחים

ערכים תזונתיים

ככל שהפרי צהוב יותר - כמות הויטמין A שהוא מכיל -
גבוהה יותר. אפרסק אחד ליום מספק את מלוא כמות ויטמין
A הדרושה לתינוק. על אף מתיקותו כמות הקלוריות שבו זהה
לזו שבחצי פרוסת לחם. בעונה: מאי-ספטמבר.

ערכים תזונתיים

ממוצע

100 גרם

גודל המנה

פרי אחד

100 גרם 

משקל המנה בגרם 87 100
אנרגיה (קלוריות) 37 47
חלבון (גרם) 0.6 0.7
שומן (גרם) 0.08 0.09
פחמימות (גרם) 9.6 11.1
סיבים תזונתיים (גרם) 0.6 0.6
סידן (מ"ג) 5 5
ברזל (מ"ג) 0.10 0.11
מגנזיום (מ"ג) 6 7
זרחן (מ"ג) 11 12
אשלגן (מ"ג) 171 197
נתרן (מ"ג) 0 0
אבץ (מ"ג) 0.12 0.12
ויטמין C (מ"ג) 5.7 6.6
ויטמין B1 (מ"ג) 0.01 0.02
ויטמין B2 (מ"ג) 0.04 0.04
ניאצין (מ"ג) 0.9 1.0
חומצה פנטוטנית(מ"ג) 0.15 0.2
ויטמין B6 (מ"ג) 0.02 0.02
פולסין (מ"ג) 3.0 3.4
ויטמין B12 (מ"ג) 0 0
ויטמין A (מ"ג) 465 535