מועצת הצמחים

מידע כללי

לטינית: Vigna Sinensis Sari
אנגלית: Cowpea Southern Pea
ערבית : לוביה
משפחה: קטניות

צמח תרבותי עתיק, שמוצאו מהודו וחבש. בארץ ידוע הצמח עוד מימי המשנה, ונוהגים לברך עליו בראש השנה אצל עדות המזרח. הצמח הוא חד-שנתי משתרע ומטפס. התפרחת היא של אשכול פרפרני זקוף וצפוף פרחים בצבעים סגול, צהוב או לבן. התרמילים הם חלקים גליליים וארוכים. הצמח זקוק לחום ולכן גדל רק בקיץ.

ערכו התזונתי של הירק דומה לשעועית ואפונה. התרמילים הם ירוקים כמו השעועית הירוקה. בגרגירים הירוקים אפשר להשתמש כמו באפונה הירוקה. בארץ שטחי הלוביה הולכים ומתחילים לתפוס מקום בסל הירקות הישראלי