מועצת הצמחים

מתכונים

גספצ'ו תותים

1. מרסקים את התותים בבלנדר עד לקבלת מחית חלקה. מעבירים לקערה גדולה.
2. מוסיפים לקערה את היין, מיץ התפוזים, הג'ינג'ר והסוכר ומערבבים. מתבלים בפלפל שחור לפי הטעם,.מערבבים ומאחסנים במקרר במשך לפחות שעתיים.
3. מוציאים מהמקרר, יוצקים לקעריות מרק אישיות, מקשטים בנענע קצוצה ומגישים.
גספצ'ו תותים גספצ'ו תותים
(6 מנות)
1 ק"ג תותים
¾ כוס יין מוסקט לבן
מיץ מ- 2 תפוזים
½ כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
5 כפות סוכר
פלפל שחור גרוס
10 עלי נענע קצוצים