מתכונים

1. קולפים את אשרוש הסלרי ומסירים את העלים. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לרבעים. שמים את האשרוש ותפוחי האדמה בסיר מלא מי מלח. מבשלים עד שיתרככו.
2. מסננים ומועכים למחית עם הגבינה והחמאה. מוסיפים את התבלינים והקמח ומערבבים היטב.
3. מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) במשך 50 דקות. מגישים חם.