מתכונים

1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.
2. חולטים את העגבניות במים רותחים במשך כ – 5 דקות. קולפים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מערבבים בקערה את תפוחי האדמה, העגבניות, טבעות הבצל, שמן הזית והשום. מתבלים במלח ופלפל ומעבירים לתבנית חסינת אש. מניחים למעלה את גבעולי הרוזמרין.
4. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) במשך 25 דקות. מגישים מיד.